Το Χριστόψωμο, όπως το έφτιαχναν στα Κύθηρα παραμονές Χριστουγέννων
Λίγες ημέρες πριν τα Χριστούγεννα, όλος ο κόσμος ετοιμάζεται να γιορτάσει τη γέννηση του Θεανθρώπου και στα Κύθηρα εδω και δεκαετίες οι νοικοκυρές, έφτιαχναν παραμονές...
Γαστρονομία
Από το λιοτρίβι στο σπίτι: Πώς φυλάμε το φρέσκο ελαιόλαδο για να μείνει αρωματικό και γευστικό όλο τον χρόνο
Γράφει η ΓΙΑΝΝΑ ΜΠΑΛΑΦΟΥΤΗ (cantina.protothema.gr) Αυτή την εποχή, σε όλη την Ελλάδα βγαίνει το φρέσκο ελαιόλαδο. Οι ελαιοπαραγωγοί μαζεύουν ελιές, τα λιοτρίβια δουλεύουν ασταμάτητα κι...
Μπεζέδες ή Μπιζέδες Κυθήρων
Ένα από τα πιο αγαπημένα και ιδιαίτερα γλυκά των Κυθήρων, οι Μπιζέδες, σε μια παραδοσιακή εκδοχή της αείμνηστης συμπατριώτισσάς μας Λαμπρινής Καραβουσάνου, από το Λιβάδι...